UC3 maraîchage

Lire le livre « Manuel pratique de la culture maraichère de Paris » (1ère édition 1843) et en faire l'analyse sur le même modèle ....

Pour rappel, ce livre est inspiré des travaux de Jean-Baptiste de La Quintinie (1626-1688) créateur du Potager du roi à Versailles et il a lui même inspiré Eliot Coleman « créateur » de la « French Method » dans sa ferme "Four Season Farm" dans le Maine popularisée par ses livres « The New Organic Grower » (1989)et « Four-Season Harvest » (1992). Méthode « rebaptisée » « Maraîchage biointensif » par un certain québécois Jean-Martin Fortier et son livre « Le Jardinier-Maraîcher » (2012)...

Quels enseignements en tirons nous ?