UC3 maraîchage

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Le stockage et la conservation des légumes

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PRÉAMBULE & Méthodologie
Thèmes du formulaire UC3 maraîchage
- Caractéristiques structurelles de l'atelier
- Assolement / Rotation
- Gestion de la fertilité des sols
- Conduite des cultures
- Productions de l'atelier
  - Récolte et stockage des cultures
    - Le stockage et la conservation des légumes
  - Qualité des productions
  - Valorisation : transformation et commercialisation
- Marge Brute
Thèmes annexes
Sujets de recherche traités par les stagiaires

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