Méthode
La MB donne une première évaluation de la rentabilité de la culture qui permettra au REA de se situer.
Elle peut être comparée à celle des autres cultures de l’exploitation ou aux résultats d’autres agriculteurs dans une situation proche.
Mais pour comprendre le résultat et expliquer les écarts il faut étudier la composition de la MB :
qu’est-ce qui explique le niveau des produits ?
est-ce le rendement ?
la valorisation (prix de vente qui s'explique peut-être par le canal de commercialisation) ?
quels sont les principaux postes de charge ? pourquoi ?