Notions préalables
Définition : Assolement
Localisation et répartition des cultures sur les parcelles au cours d'une année donnée.
L'assolement est la division des terres d'une exploitation agricole en parties différentes, nommées soles, consacrées chacune à une culture donnée pendant une saison culturale.
Définition : Rotation ou succession culturale
La rotation des cultures consiste à changer les cultures de champ ou de parcelle au fil des années de façon à ce qu'elles se suivent dans un certain ordre sur une parcelle donnée ou un champ donné.
Définition : Tête de rotation
On appelle tête de rotation, ou tête d'assolement, une culture qui contribue à l’amélioration de la fertilité de sol et à sa structuration (ex : une prairie, un couvert végétal ou une légumineuse).
Définition : Plantes compagnes, amies et ennemies
Certaines plantes poussent mieux, ou moins bien, au voisinage d'autres plantes, notamment par un phénomène nommé allélopathie. Certaines plantes vivent en symbiose les unes avec les autres, et d'autres s'entraident ... Elles sont alors dites plantes compagnes ou plantes amies.
La mise en association volontaire de ces espèces est appelée culture associée, ou encore compagnonnage botanique.
